Prune Pêche et nectarine Figue Raisin Abricot Cerise Fraise Mâche Asperge Pomme Clémentine Légumes anciens

Ce que nous aimons par dessus tout c'est vous faire découvrir des variétés authentiques, étonnantes et surprenantes !

 

En cette saison, vous trouvez sur les étals des partenaires qui nous distribuent : Monoprix, Carrefour, Super U avec le Rayon Fruits et Légumes Responsable, les légumes anciens : les butternuts, les carottes multicolores, le cerfeuil tubéreux, la courge spaghetti, le chou romanesco, tous les légumes "pot au feu", les pommes de terre Galante, les oignons doux des Cévennes et les oignons rosés de Bretagne, les échalotes traditions de Bretagne, une collection de 20 variétés de pommes dont les pommes anciennes de terroir, les kiwis de Provence, les agrumes du moment et les noix Franquettes du Périgord...

Tous ces légumes et ces fruits sont soigneusement sélectionnés avec leurs producteurs, qui cultivent tous leurs produits sur les meilleures terres françaises.

Souvent oubliées, les variétés anciennes sont pourtant de véritables petits trésors de la nature qui méritent que nos papilles y portent toute leur attention.

 

Pour réveiller votre goût, nous inaugurons une série d'articles sur les "bizarreries", ces variétés de fruits et de légumes à l'allure parfois biscornue, au nom souvent improbable, la plupart du temps méconnues mais qui débordent de bonnes saveurs et qui sauront à coup sûr inspirer vos recettes !

 

Cette semaine : coup de projecteur sur la cordifolle*, cette petite salade citronnée qui vous a posé tant de difficultés pour trouver la bonne combinaison de notre jeu concours...