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Oui, il faut tracer et tout savoir sur le produit que je mange !

Les Français toujours inquiets de la qualité des aliments

Le 10 juin 2010 (Source LSA).
Un sondage réalisé par l’Ifop pour le spécialiste de la traçabilité et de la sécurité des produits, Advanced Track & Trace, montre que l’opinion publique est très partagée en ce qui concerne l’évolution de la qualité des produits alimentaires. Certes, 48% des personnes interrogées la jugent meilleure qu’il y a dix ans mais presque autant (47%) estiment qu’elle s’est détériorée. Et cette opinion s’est dégradée.

En 2006, un sondage sur le même thème était plus encourageant. Alors, 58% avaient déclaré que la situation s’était améliorée contre 37% à soutenir le contraire. Le niveau d’inquiétude est même revenu à celui de 2000 quand 48% trouvaient que la qualité alimentaire s’était améliorée contre 45% à penser qu’elle s’était détériorée. Pour rassurer les Parisiens comme les Provinciaux, rien de mieux qu’un label. Mais pas n’importe lequel. Leur préférence va toujours aux AOC (appellation d’origine contrôlée) à 91%, au Label rouge (85%) et au sigle AB (Agriculture biologique) à 70%. Les résultats complets du sondage sont publiés dans le numéro de LSA paru ce jour.