Le raisin du Ventoux et autres spécialités de terroir

Ça y est il est là : le panier bois 750g de raisin blanc (Idéal, Chasselas) ou noir (Muscat extra et AOC) !

Nous avons décidé d'attendre que la maturité de ce très bon produit soit optimal. C'est désormais le cas.

Les producteurs mettent chaque année dans ces paniers la "soie" de leurs récoltes vauclusiennes qui profitent depuis des générations d'un ensoleillement idéal au pied du Mont Ventoux. Nichées au cœur des premières pentes et replis vallonnés du célèbre "géant de Provence", ces terres riches proposent des grappes uniques, concentrant tout ce que le très réputé terroir vauclusien offre à la culture du raisin (depuis le XIXeme siècle).

Goûtez-y dès que vous en verrez et régalez vous.

Aux côtés du "roi Muscat", vous pourrez également découvrir nos paniers de raisins blancs. Mais attention pas n'importe quel raisin blanc !

* de l' "Idéal français" (à gros grains)

Aujourd'hui devenu assez rare à cause de la concurrence italienne et européenne, il est pourtant considéré par les amateurs comme un des joyaux de la production de raisin blanc français. Ce raisin délicat au goût musqué, regorge de qualité en profitant pleinement d'un terroir unique en Provence que ses voisins européens n'ont pas ! Un régal, sucrée, coloré, "mijoté" de longues journées à la chaleur dense et attentionnée du soleil provençal...

* du Centennial (sans pépin)

* du Chasselas (à petits grains dorés)